应对疫情，不少公司已经采取远程作业，在家工作不用管穿着，甚至可以躺在沙发、床上办公，相当地舒适惬意，但为何还是有许多人硬要整装外出，前往咖啡厅工作？再说，咖啡厅通常不如办公室、家里安静，容易被打断思绪，为什么还是有许多人喜欢在咖啡厅工作？
原来，公共空间（尤其是咖啡厅这种地方），有几个很特殊的环境因素，被研究证实可以激发更清晰的思维、提升工作性能。
历史上许多名人都在咖啡厅产生了经典作品，画家毕加索年轻时就经常泡在咖啡厅，后来这些咖啡厅也因他而声名大噪。另外像是哈利波特作者JK·罗琳、法国作家西蒙波娃、哲学家尚保罗沙特、歌手巴布·狄伦都曾在咖啡厅诞下作品的篇章。
究竟除了醒脑的浓缩咖啡，咖啡厅还有什么魔力，能让人灵感大开，工作事半功倍呢？
1. 适当的环境噪音
现在许多人办公时会戴上抗噪耳机，但早在2012年，消费者研究杂志（Journal of Consumer Research）就发布过调查，人体周围若有低分贝的环境噪音，像是咖啡厅常有的低语和器械声音，可有效激发人脑更多创意。主要原理是，有时你因为突发的噪音而分心，回头再来思考，反而可以跳脱原本框架，想出不同的内容。
2016年另一份报告将这种现象称之为“随机共振”，适当的随机共振不仅能激发创意，更可以加速决策速度，甚至有人称之为“咖啡厅效应” 。
而就像上健身房看到众人努力运动，你也不敢松懈一样，上咖啡厅如果看到隔壁几桌都很认真在思考、振笔疾书，相信你也不会太随便。2016年就有调查团体找来多位受试者，让他们同时使用计算机，发现本来效率比较差的人会受到邻人影响，提升工作产能。
2. 视觉多样性
沉闷的办公室配置是无法刺激思考的，所以许多办公室会以比较饱和的颜色或几何设计，给予员工不同的视觉刺激，让大脑有机会跳脱思考框架。同样的道理，如果你长期待在家中，家里的环境一成不变，视觉多样性不足，很容易思考疲乏。
虽然咖啡厅的设计也不至于太通用，但客人走动、光线变化、咖啡师工作的面貌还是能带来不同感官刺激，而且许多人喜欢踩点各种咖啡厅，也是增加视觉多样性的做法。
CAFE!N与Toy Story合作推出咖啡豆、滤挂咖啡，连门店布置都搭上同系列的视觉。
3. 非正式的气氛
除了个人办公，咖啡厅也很适合团体讨论，通常愈轻松的环境，大家愈能好好表达意见，头脑风暴出有趣的想法，所以酒吧也是蛮适合讨论事情的地方。纽约州立大学水牛城分校建筑系教授阿隆尼（Kelly Hayes McAlonie）表示该校许多的开放空间设计，也是参考咖啡厅的配置，就是为了让学生有更好的讨论品质。