人造肉将成为未来趋势，不管是养殖肉还是从实验室培养的肉，都可能成为人们餐盘上的食物。以色列有一家新开的工厂Future Meat Technologies号称是世界上第一间培养肉的生产设施，成为培养肉规模是否能扩大的关键。
近年来，实验室培养肉技术发展快速，大部分是采取这2种方法，一种是选择植物产品作为研发起点，例如创业公司Impossible Foods的牛肉和猪肉，另一种是从活体动物中采集细胞。
这些细胞会在生物反应器中被细心照料，喂食跟活体动物相同的营养物质，使细胞能够生长、繁殖，直到发展成可食用的肉块为止，而每间创业公司的培育方法都略有不同。
Future Meat Technologies就以这种方法进行，他靠专利将动物细胞变成可食用的肉品，且过程中没有进行基因改造。该公司的“培养基再生过程”（media rejuvenation process），可有效去除废物，还能使产量比产业标准高出10倍。
跟典型的肉类生产过程相比，该培育过程的温室气体减少80%排放量，使用的土地减少99%，淡水资源减少96%。
该公司打算在以色列雷霍沃特养殖的工厂进行最大规模的技术测试。该工厂可每日生产500公斤的培养鸡肉、猪肉和羊肉，相当于大约5,000个汉堡，而牛肉也即将问世。一般来说，美国每只鸡大约有2.1公斤的肉被使用，换算下来，该工厂的日产量大约是250只鸡。
2013年，第一间实验室光是培育汉堡肉的生产成本，就超过30万美元，不过随着越来越多企业加入研发，包括肯德基等主流企业，生产成本正在逐渐降低。Future Meat Technologies表示，它是唯一一家能够以3.9美元的成本来生产培养鸡肉的公司，随着业务规模逐渐扩大，成本有机会进一步降低。
Future Meat Technologies首席执行官Yaakov Nahmias表示，若培养肉可以比市场预期的更快达到成本平价（cost parity）之后，这个生产设施能够真正的改变游戏规则，“我们的目标是让每个人都负担得起培养肉，确保可以生产健康又有持久性的美味食物，同时保障后代的未来”。
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