日照春茶即将上市，价格涨10％左右， 味道历年最好

     再过20多天，日照春茶就要上市了，连续的干旱和冻灾对春茶会有什么样的影响？日照春茶是否会价涨质降呢？日照绿茶的龙头企业——山东雪青茶场有限公司董事长王维胜告诉记者，今年的日照春茶虽然会因减产而价格上涨，但味道却是历年来最好的，表面上价格涨了，实际上是物有所值。
     今年日照春茶减产多少？价格上涨多大？喝茶的成本真的会提高吗？带着一系列的问题，记者采访了日照最早从事茶叶生产的企业——山东雪青茶场有限公司董事长王维胜。他告诉记者，由于干旱和冻灾，单株茶的出芽率减少，今年日照春茶将比常年减产30%左右。
    “春茶减产，涨价肯定是不可避免的”，王维胜预测，今年春茶的价格将增长10%至15%左右，他告诉记者，尽管价格有所上涨，但是，年年都喝日照春茶，今年的日照春茶的味道却是最好的，今年春茶的价格实际上是物有所值，“今年的日照春茶好喝是一定的了，浓郁的板栗香，丰厚肥满的叶片，入味绵软醇厚，大家就等着品尝吧！”
    至于今年春茶味道好的原因，王维胜解释说，由于天气干燥，在水分不足的情况下，茶苗的生长期就会延长，茶叶叶片会更加肥厚丰满。因此，今年的日照春茶板栗香味会更加浓郁，冲泡后，汤色嫩绿明亮，茶芽亭亭玉立，摇曳生姿，香气清新，滋味鲜爽回甘，余韵悠长。
    俗话说春水秋香，很多市民更是热衷于春茶。对于消费者关心的如何挑选春茶，业内专家表示，分辨方法有两种：一是干看，冲泡前观看茶叶。春茶叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。二是湿看，就是茶叶冲泡后，春茶颜色鲜绿而透亮，而陈茶色泽枯黄发黑，消费者可冲泡少许以颜色辨别新旧。在此也提醒爱茶的朋友，购买春茶时尽量选择知名度好的、牌子硬的茶店购买品质会更有保证。