亚尼克在去年7月正式布点台北地铁，构建54台“自动蛋糕提领机”（YTM），消费者不只可以领取线上订购的生乳卷，也可以现场购买。这个筹备近一年的计划，光是软硬件建设就耗资近6,000万元，还未计入地铁站租金、巡检人事支出等费用。
回头看亚尼克的资本额仅6,100万，可知道YTM的投资并不小，如果拿这笔钱来开实体店，至少能新开15家店面。亚尼克董事长吴宗恩去年表示，他们通过市调与焦点访谈看出商机，第一波目标是完成54个站的布点，3年内将构建108台YTM。当初信心满满启动的计划，一年后成绩如何？
亚尼克YTM的一周年成绩单：实销只有目标的5成
吴宗恩去年提到，只要每台机器每日卖出30条，就能达到损益两平。但亚尼克营销企划部经理陈钰雯表示，一年下来所有机台在平日均销约700条，假日近1,000条，以54台机器来计算，每台机器每日仅卖出12至18条，与预期目标30条还有段差距。
成绩与原本的期待有落差，吴宗恩认为最大的问题在于错估消费者心理。构建自动化机器原本是希望节省人事成本、消除营业时间限制，但许多消费者对于“跟机器买东西”仍有点排斥，“在一些乘客较传统（年纪偏高）的地铁站，甚至还有妈妈说不敢靠近机台”。
为了解决这个问题，他们让巡检人员提高在各站点举办试吃会的频率，除了和消费者聊天、提供产品试吃，更重要的是面对面解决顾客操作机台的困难，进一步了解购物习惯和喜好，协助有意购买却不会使用机器的人转变成顾客。
成绩不如预期，却看见联名、广告的新机会
虽然销量不如预期，但亚尼克也从中发现意料之外的机会。
首先是借由跨界合作，扩展亚尼克可接触的顾客类型。以往以女性用户群体为主，但分析了YTM顾客数据发现，亚尼克也攻进年轻男性群体。针对这群“新客”的需求，打开与电玩《绝地求生M》的合作，将包装改为游戏里的空投箱，商品里甚至提供“虚宝卡”，可以兑换游戏中的物资。
另外，今年初与Facebook粉丝数近40万的博客“古娃娃”合作，推出抹茶红豆蕨饼生乳卷，成功带动销量提升2成。他们也在13日宣布与人气LINE贴图角色“柴语录Shiba Says”合作，改造机台外观并推出特别设计的包装盒。
而由于亚尼克当地铁站布点密集，每天会有大量的人流经过，让它成了另类的曝光平台，甚至有电影公司上门想谈合作。
是否会考虑将机台屏幕改造成广告播送平台，开创新财源？亚尼克也表示，因为怕消费者通过屏幕消耗时，又同时看到另一个播放广告的屏幕会觉得很奇怪，因此可能性还有待评估。
策略方向值得坚持，执行细节要微调
虽然目前成绩还不如预期中好，吴宗恩话中仍保持信心。他将YTM设置为中、长期的计划，希望对目前还没做到完善的小细节持续修正，愈做愈好。
许多消费者希望YTM除了卖整条生乳卷，也能提供其他商品，像是切片包装的蛋糕。吴宗恩对此回应，因为机台内的科技手臂是依照现有生乳卷包装大小订做的，较难提取不同包装配置的产品。不过，目前考虑为将不同口味的切片蛋糕组合成盒，让消费者虽购买整盒的量，却能有各种口味供选择。
陈钰雯补充，当初为了简化操作接口与购买流程，每个机台只会同时销售3种口味，会借由每个月更换商品品项，让消费者可以接触到更多种的商品。
吴宗恩表示，将持续评估YTM的运营状况，包含该将机台设置当地铁站右边出口或左边出口、哪个站点的人流较多等，搜集愈多信息，就愈能修正策略，精准地满足顾客所需。
19年前从新北市万里区小店起家，到现在全台有17家实体店面，还有网络渠道与YTM机台。“早期在万里排队的这些人，现在应该小孩都很大了，我们希望有更多年轻人知道亚尼克。”这也是为什么吴宗恩坚守YTM的策略，积极拓展顾客接触点，以创造新用户群体。