Dunkin’如何用会员计划巩固甜甜圈品牌地位?

在2012年底转往大陆发展,通过授权形式,由菲律宾连锁餐饮集团快乐蜂(Jollibee)的合资企业于中港澳等地,将在20年内开设1,400家分店。

2018年以前,它的名字是Dunkin’Donuts,而2019年开始,新的名字叫“Dunkin’”,甜甜圈仍是发展主力,但为了迎接饮料市场的疯狂增长,他们决定将历史悠久的品牌,配合企业运营策略进行名称转换,让现在已经占销售额60%的咖啡饮品市场,更上一层楼。

Dunkin’在美国作为主要发展中心,并且在这里取得甜甜圈产业中的市场占有率前三名,另外两位对手是Krispy Kreme和所有超市的加总。就Stastista的报告也显示,2017年,超过6千万人曾经在Dunkin’购买过商品。

2014年,Dunkin’宣布推出会员制度。最主要因为产品竞争激烈,就像前段所述,甜甜圈在各大连锁超市,包含Costco、Trader Joe’s、Walmart(沃尔玛)、Stew Leonard’s等等,都能够于自有厨房内进行制作后销售,对Dunkin’的市场占有率产生巨大威胁。

从其2015年年报也有透露迹象,2014年时,Dunkin’投资重金大量扩店,但内部担心若因消费者忠诚度不足,当其他竞争厂商一旦开打价格流血战,会导致新开的店尚未达损益两平下就被迫关店撤点,因此决心推出“DD Perks Rewards Program”。

简单又好玩的会员制度

会制的设计,就是一种品牌体验。Dunkin’循着品牌风格打造会制,呈现简单、好用、好玩又丰富的体验,以紧紧吸引会员。

一开始,他们先将会员制度计划定名为“DD Perks Rewards Program”,所发行的会员卡称为“DD Card”,现行体制是数字卡和实体卡并存使用,前者镶嵌在APP之中,而且APP还能绑定多张DD Card,让所有用户,特别是家庭客方便使用,还能够从APP中收到各种最新鲜的活动消息。

而DDCard实体卡的本质偏向储值卡,有很多金额种类,像是25美元()或15美元()的版本,用完之后可以续储,就像台湾悠游卡。

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还不只这样,他们更把拥有会员卡变成难得的品牌体验

只要是Dunkin’认证的忠诚客户,就有机会获得特别黑卡,知名持有者包含了合作撰写与演出大红剧集《The Office》(办公室)男星BJ诺瓦克(BJNovak),根据Dunkin’的公关资深经理琳赛.克罗宁(Lindsay Cronin)表示:“黑卡的发行已经持续了几年,我们会选择特定的粉丝做出发送。”

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不过,从拿到黑卡的人来看,并不一定皆是名人。有1位是Dunkin’的第100万位会员,有些人则只是常常光顾Dunkin’,所以显示出黑卡的获取资格除了忠诚度外,就是无尽的神秘感,就像买乐透一样,让会员们期待下一个就是自己收到惊喜。

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除了能够储值现金外,DD Perks Rewards Program也有点数反馈机制。加入会员后,立刻赠送200点,而每消费1美元兑换5点,只要一达200点,Dunkin’大方放送,让会员马上就能兑换任何容量的咖啡、可可和拿铁系列产品。另外,Dunkin’更允许会员将“兑换权”送给朋友,无须本人陪同领取,提升使用上的便利性。

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百花繁盛的节日日突击活动

2017的财报显示,光去年整年度就有超过200万以上的新用户加入,让整体的用户数跨过800万的关卡。

Dunkin’不只靠“反馈”吸引会员,靠的是各种特别活动与合作,吸引不同群体的会员靠近,而后加入DD Perks之中,让会员在购买甜甜圈的过程像去一次游乐园的感觉,每次参与活动都能够获得不同层次的满足感。

比方,DD Perks所联动的APP常频繁推出活动,以及不定期的限定优惠,有时候甚至是几个小时内就结束的快闪活动,增加会员们的游戏化体验感。

往年举办的活动中,以2016年的“Perks Week”最具代表性。这是一个以“让会员心动”为主题而设计的活动,在11月时为期一周,给给会员每天不一样的优惠刺激。

礼拜一称为“行动星期一”,只要通过移动设备(手机、平板等)中的APP订购商品,就能获得3倍点数反馈;星期二称为“比多还要更多的星期二”,只要用VISA卡转入10美元()到会员卡中,就能额外获得5美元();星期三称为“神准星期三”,以当天为准,第一次打开APP后,完成饮料订购,就能够马上取得另外一杯免费饮料的兑换权;星期四叫做“高速星期四”,当天能够以7折购买一杯咖啡;星期五则叫做“欢乐满满星期五”,只要使用会员卡消费,立刻赠送100点。

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另外一项众所瞩目的节日日(Festival)系列活动,叫做“Sip.Peel.Win.”这项活动在今年迈入第二年,为期约一个半月的活动里,所有购买商品的顾客会在外包装发现活动贴纸,上头含有一串密码可供抽奖,奖项丰富诱人,包含一年份咖啡喝到饱、50万美元()的抵用券、赞助厂商提供的运动用品、电影票等等。

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“百万人们靠着Dunkin’的甜甜圈点心和咖啡饮品度过惬意的每一天,我们一直在寻找既有意义又带着乐趣的方式,回应这群忠诚消费者,”Dunkin’集成营销副总裁汤姆.曼彻斯特(Tom Manchester)在一篇访谈里提到,“在整理第一届Sip.Peel.Win.的成果时发现,粉丝们的好评响彻天际。”

甜甜圈加上运动赛事原来很搭

球场上最常见的食物,非爆米花和热狗莫属,但是Dunkin’发现甜甜圈和运动赛事意外和谐。

除了以美国全境为界的大型活动盛会外,Dunkin’也会在个别几个州发展不同的小活动。以波士顿为例,往年Dunkin’与新英格兰爱国者美式足球队(The Pats)合作了“Pats Win,You Win”,只要新英格兰爱国者队当天获胜,会员就能享有87美分()购买咖啡的优惠。比赛当日,Dunkin’随机在比赛场地各处布下活动立牌,只要找到立牌就能获得“Sip.Peel.Win.”的抽奖券,这次则包含了100美元的礼物卡等奖品。

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2018年在费城的老鹰队(同为美式足球队)也合作类似的活动,在老鹰队赢得常规赛后,所有会员在全赛季中皆可以持续以1美元(购买咖啡,相当于近5折的优惠。有趣的是,消费者对于Dunkin’“转台”(有点类似支持兄弟象,忽然转成统一狮的概念),而且还给给更好的优惠,在社群上发出批评之声。

整体而言,正因为“运动”+“甜甜圈”的组合打中了会员的心,否则这样的事件理当不会引发声浪。还有众多消费者希望,这样的活动可以波及“全国”使用,例如:通过APP+所属球队的球衣,就能够到全美各地的门店换购商品,不需要只锁定在某一州或某一区。

谁说甜甜圈总是小孩子放学后的甜点,或是上班族下午茶的点心?Dunkin’以会员为起点,突破框架结合运动赛事,发展出万色巧克力米般的特别活动形式,建起会员对品牌的忠诚度,又营造了独特的企业形象。也许,会员点数跨界兑换球赛门票的可能性就在不远。