在一般塑料包装中的食品，在室温下可保存12个月。但研究团队设计了一种更好的屏障，可以阻挡氧气和其他气体的进入，在陆军进行的口味评估中，经过3年的存储测试，被认为与存储9个月的起士通心面一样好。
飞往火星的太空船可以为宇航员提供三年的起士通心面作为美味可口的晚餐。
科学家已开发出一种新技术，可以使它的保存期限延长3倍，作为那些勇敢的人在8个月的火星旅程中保持食物的新鲜。
使用微波辅助加热杀菌并在塑料包装上添加一层金属氧化物涂层，该研究团队得以增加氧气和其他气体穿透所需的时间。
这一新进展来自华盛顿州立大学（WSU）的一个团队，他们一开始的目标是为那些不能回家吃饭的宇航员和军人提供新鲜食物。
目前，在一般塑料包装中的食品，在室温下可保存12个月。
但研究团队设计了一种更好的屏障，可以阻挡氧气和其他气体的进入，并用起士通心面示范了这一技术。
为了延长食品的使用寿命，首先必须使用微波辅助加热杀菌（MATS）系统对食品进行杀菌，这是WSU独有的技术。
而且它必须在塑料中消毒，因为金属不能用微波加热，玻璃也不适合适在太空船或军队里。WSU一直在与包装公司合作开发新的薄膜，并在塑料薄膜层上添加金属氧化物涂层，这是增加氧气和其他气体穿透所需时间的关键步骤。
在陆军进行的口味评估中，经过3年的存储测试，被认为与存储9个月的起士通心面一样好。
研究团队指出，希望将来能找到一种方法在国际空间站上对这些产品进行测试，以证明这种食品在长期存储后仍是安全的。
美国NASA将需要存储长达五年的食物，所以这是该团队目前正在努力完成的目标。
这个团队不需要等三年时间来测试每个新食品的结果。将包装好的食品放在约摄氏38度的保温箱中，以一个稳定的速度快速地加速食品质量的变化。研究团队说，在恒温箱中待6个月相当于在室温下待3年，而9个月则相当于近5年。