标普全球市场情报10月15日报道，根据美国普查局的统计，2019年8月美国出口至中国的猪肉数量总计达5,670万公斤，创历年同期新高，2019年1~8月出口量达2.945亿公斤，比2018全年还要多。普查局数据显示，2016年1~8月冷冻屠体仅占美国出口至中国猪肉数量不到0.2%，今年1~8月占比升至大约2成。
标普全球市场情报部门Panjiva表示，海运纪录显示，2019年6~9月期间Smithfield Foods Inc. 对中国出口1,760万公斤猪肉，同时Seaboard Corp. 出售530万公斤猪肉。美国农业部（USDA）旗下“外国农业服务”（FAS）10日发布报告指出，2019年中国猪肉进口量预估将升至260万吨，高于先前预估的240万吨，2020年预估将进一步跳升至350万吨。
华尔街日报日前报道，2018年中国猪肉进口量为119万吨。
中国海关总局新闻发言人、统计分析司司长李魁文10月14日表示，今年1~9月中国猪肉进口量年增43.6%至132.6万吨。
中国9月猪肉价格年增69.3%，创史上第二高升幅。中国外交部发言人耿爽15日表示，今年以来中国企业自美国采购包括猪肉70万吨等农产品，未来还将加快采购步伐。
彭博社10日报道，全球最大猪肉生产商Smithfield Foods Inc. 警告，随着中国的“非洲猪瘟”（African Swine Fever，ASF）疫情效应扩散至全球市场，美国的猪腩与火腿供给量明年可能趋紧，甚至会出现局部性短缺。
Smithfield原物料采购主任Arnold Silver表示，尽管中国的生猪危机尚未对美国市场产生太大影响，但在面临（动物）蛋白质长期短缺的情况下，2020年中国可能被迫增加入口量。
泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）首席执行官Noel White 8月5日在财报电话会议上表示，USDA每周出口数据显示，美国猪肉出货至中国的数量自7月中旬起开始升温。
根据华商储备商品管理中心通过《华储网》发布的“关于2019年9月中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知”，2019年9月19日竞价交易的进口猪肉来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国（供应商：Clemens、JBS USA Food Company、Prestage、Seaboard、Smithfield、Tyson Fresh Meats, Inc.）、英国及智利。