气感，是神秘的，就像分子、原子、电子、夸克一样，你的肉眼看不到它，所以你觉得它是个鬼。 气感，又是最不神秘 … 更多
对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在 … 更多
对于那些嗜茶如遇知己的老茶客们来说，让他们走”弃茶”这条”准、快̶ … 更多
常试茶的时候，首先试喝茶叶的口感滋味，香气如何，是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时，有 … 更多
甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两夹、舌底不断的生津。这是因为在发酵过程中，大分子碳水化合物被 … 更多
清代二百多年间普洱茶的生产加工中心在澜沧江以东的六大茶山，交易则主要在普洱、思茅；勐海地处澜沧江以西，普洱 … 更多
雍正七年，清政府对西双版纳进行改土归流，置建了普洱府，普洱府的成立是七子饼茶出世的前因。西双版纳当时 … 更多
你知道世界上最大的古茶树在哪里吗?那古茶树有啥区别呢？你所知道的古茶树是什么样的，今天小编就带你一起了解一下世 … 更多
1.不成熟的香味 青草味——一茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。 生青 … 更多
熟茶的工艺真正成熟是在80年代 ”云南的熟茶，从历史上看，1973年以前有没有发酵过的茶？ … 更多
既然藤条茶是云南茶叶的一种传统采养模式，那么我们就有必要将之放在云南茶叶种植模式发展变迁的历史大背景下进行 … 更多
我是小小发酵师，对于熟茶尤其是新制熟茶为什么会有燥火感，大家基本上是莫衷一是的，要不完全分析不到位，要不就是打 … 更多
